Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen, Kültür ve Turizm
Bakanlığı, Malatya Valiliği, Büyükşehir Belediyesi ile diğer
paydaşların katkılarıyla Kayısı Çiçeği Şenliğinin açılışı yoğun ilgi
gördü.
Kayısının 5 bin yıllık bir tarihi olduğunu belirten Büyükşehir Belediye
Başkanı Gürkan yapmış olduğu açılış konuşmasında, “Tabi bugün
güzel bir gün, ‘Hayat Çiçek Açıyor’. Güneşin altın yumurtası diye
tarif ettiğimiz kayısımız bugün Malatya açısından ve Malatya’da
yaşayan hemşerilerimiz açısından da çok önemli bir katma değer
sağlayan milli bir ürünümüzdür. Dünya kuru kayısı ihracatının
%80’ine yakın kısmının Malatya’da üretildiğini ve ihraç edildiğini
düşünürsek bu Malatya ekonomisi açısından çok önemli bir
potansiyeldir. Özellikle bu son süreç içerisinde kayısıya yapılan
yatırımlar lisanslı depolar, Şire pazarları ve kayısıyla ilgili iş ve
işlemler kayısının 30-40 yıldan beri 250-300 milyon dolar bandında
seyreden ihracat potansiyeli, artık bu dönemde yukarıya çıkmaya
başladı. Bizim buradaki hedefimiz en az 2 milyar dolarının
Malatya’da katma değer olarak kalmasını arz ediyoruz. Bunun içindir
ki bizler kaysının “Hayat Çiçek Açıyor” sloganıyla Kayısı Çiçeği
Şenlikleri ve daha sonra Kayısı Festivalleri ve kayısının önemi
noktasında da vatandaşımızın bilgilendirilmesi bilinçlendirilmesi ve
kayısı ürününün gerek besin açısından gerek gıda açısından gerek
ambalaj çeşitlendirilmesi açısından yeni bir formata dönüşmesi
gerekir” dedi.
Bu yıl 2’ncisi düzenlenen Kayısı Çiçeği Şenliklerinin Malatya ve
ülkemize hayırlı olması temennisinde bulunan Vali Aydın Baruş ise
yaptığı konuşmada, “Kayısı Çiçeği Şenliklerine katkıda bulunan tüm
Sivil Toplum Kuruluşlarımıza, odalarımıza, kadın kooperatiflerimize
ve diğer paydaşlara teşekkür etmek istiyorum. Çünkü festivaller
onlarla anlamlı hale geliyor. Malatya çok zengin bir tarihe sahip ve
Medeniyetlerin buluştuğu noktada bulunan bir şehirdir. Bu şehrin
kültürünün de çok zengin olması bu engin tarihe bağlı. M.Ö 5500
yıllarında burada kurulan bir şehir yapısı var, bir devlet yapısı var.
Arslantepe 2021 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesine
alındı. Arslantepe’yi devletin doğduğu yer olarak niteliyoruz.
Arslantepe Malatya’nın tanıtımında önemli bir argüman. İnşallah
önümüzdeki süreçte Arslantepe’mizi layık olduğu şekilde tüm
dünyaya tanıtırız. Tüm Dünya insanlarını Malatya’ya getiririz ve
Malatya turizmde hak ettiği yeri alır. Malatya aynı zamanda bu zengin
kültürün getirmiş olduğu çok çeşitli ve zengin bir mutfak kültürüne
sahip. Malatya’nın gastronomisi kültür değerleri kadar zengin ve
dünyaya tanıtılmaya değer. Malatya gastronomisinin tanıtılması
Malatya yemeklerinin tanıtılması anlamında da bu şenlik önem
taşıyor. Bu şenliklerin ikincisi düzenleniyor, önümüzdeki günlerde
inşallah bu gastronomi festivali haline gelir. Türkiye’nin dört bir
tarafından çok değerli mutfak uzmanlarını burada ağırlarız. Burada
öncü rol üstlenecek olan Kadın Kooperatiflerimiz. İlimizde 20 kadın
kooperatifi bulunmakta. Bunların büyük çoğunluğu gastronomi
alanında faaliyet gösteriyor. Malatya’nın lezzetleriyle Dünya’nın
tanışmasını istiyoruz. Bu festivaller bunun için bir vesile. UNESCO
Yaratıcı Şehirler Ağına gastronomi alanında başvuru için gerekli
hazırlıkları yapıyoruz. İnşallah bu süreci başarıyla tamamlayarak
tarihle gastronomiyi birleştireceğiz. Malatya’nın doğal güzellikleri ve
diğer turizm değerlerini birleştireceğiz. Malatya bundan sonra çok
daha fazla misafir ayarlayacak turizm alanında da inşallah atılım
yapacak. Bu festivalde emeği geçen tüm arkadaşlarımıza bir kez daha
teşekkür ediyorum. Özellikle Büyükşehir Belediyemize ve Belediye
Başkanımıza teşekkür ediyorum. Festivallerin bir şehirde
düzenlenmesi hem kültürel ve sosyal hayatı renklendiriyor hem de ilin
tanıtımına ciddi katkılar sağlıyor. Her şeyin bir başlangıcı vardır bu
başlangıçların bu şekilde zengin çok katılımlı bir şekilde yapılması
önemli” dedi.
Halk oyunları ekiplerinin gösteri yaptığı program sonunda protokol
tarafından ilçelere ve kooperatiflere ait stantlar gezilerek, Malatya’nın
yöresel, tescilli yemeklerinin tadımı yapılarak yemekler hakkında
bilgiler aldılar.
Gerçekleştirilen açılış törenine Vali Aydın Baruş, Büyükşehir
Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, İl Jandarma Komutanı Kıdemli
Albay Ercan Altın, Emniyet Müdürü Ercan Dağdeviren, Ticaret
Borsası Başkanı Ramazan Özcan, Tarım ve Orman İl Müdürü Tahir
Macit, Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Abdulvahap Yoğunlu,
İlçe Belediye Başkanları, Siyasi Parti Temsilcileri, STK Başkan ve
Yönetim Kurulu Üyeleri, 30’a yakın Ünlü Şefler ve Yemek Yazarları,
Gurme Blogerlar, Öğretim Görevlileri, Kapadokya Bölgesi Tur
Operatör ve Rehberleri, Muhtarlar ile vatandaşlar katıldı.
Açılışın ardından Vali Aydın Baruş ve Büyükşehir Belediye Başkanı
Selahattin Gürkan şenlikler kapsamında ilimize gelen ulusal
televizyon kanallarına Malatya Gastronomisi hakkında bilgiler
verdiler.
Başkan Şerifoğulları Doğu Park’ta İncelemelerde Bulundu
Malatya’da Polis Kılığına Girip 430 Bin Dolandırdı
Evinizde Yaşlı, çocuk ya da kronik hastalığı olan biri varsa!
