Gerçekleştirilen açılış törenine Malatya Valisi Aydın Baruş, Malatya Büyükşehir
Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Ercan
Altın, Emniyet Müdürü Ercan Dağdeviren, Ticaret Borsası Başkanı Ramazan
Özcan, Tarım ve Orman İl Müdürü Tahir Macit, Fırat Kalkınma Ajansı Genel
Sekreteri Abdulvahap Yoğunlu, MHP İl Başkanı Mesut Samanlı, İlçe Belediye
Başkanları, Sivil Toplum Kuruluşu Başkan ve Yönetim Kurulu Üyeleri, Muhtarlar
ile il dışından gelen davetliler katıldı.
“Hayat çiçek açıyor” sloganıyla yapılan Kayısı Çiçeği Şenliği İstiklal Marşı ve Saygı
duruşunun akabinde gerçekleştirilen protokol konuşmalarıyla devam etti.
Başkan Gürkan: Kayısıdaki katma değeri artırmalıyız
Kayısının 5 bin yıllık bir tarihi olduğunu belirten Başkan Gürkan yapmış olduğu
açılış konuşmasında, “Tabi bugün güzel bir gün hayata çiçek açıyoruz. Mart
21’den sonra Nevruz’un başlangıcı ve baharın başlangıcı olarak Türk tarihinde
ve özellikle Orta Asya Cumhuriyetlerinde bu tarih önemli bir tarihtir. Kayısının
tarihine baktığımız zaman 5000 yıllık bir tarihi olduğunu görüyoruz. M.Ö
dördüncü yüzyılda Anadolu’ya Kayısının geldiğini görüyoruz. Orta Asya Türk
Cumhuriyetleri diye tabir ettiğimiz şu anki Yenisey anıtlarının Aral Gölü’nün
olduğu yerde Doğu Türkistan’ın olduğu yerden geldiğini görüyoruz. Malatya’da
bunun filizlendiğini ve daha sonrada Anadolu Coğrafyasına dağıldığını
görüyoruz. Güneşin altın yumurtası diye tarif ettiğimiz kaysımız bugün Malatya
açısından ve Malatya’da yaşayan hemşerilerimiz açısından da çok önemli bir
katma değer sağlayan milli bir ürünümüzdür. Dünya kuru kaysı ihracatının
%80’ine yakın kısmının Malatya’da üretildiğini ve ihraç edildiğini düşünürsek bu
Malatya ekonomisi açısından çok önemli bir potansiyeldir. Özellikle bu son
süreç içerisinde kayısıya yapılan yatırımlar lisanslı depolar, Şire pazarları ve
kayısıyla ilgili iş ve işlemler kayısının 30-40 yıldan beri 250-300 milyon dolar
bandında seyreden ihracat potansiyeli, artık bu dönemde yukarıya çıkmaya
başladı. Bizim buradaki hedefimiz en az 2 milyar dolarının Malatya’da katma
değer olarak kalmasını arz ediyoruz. Bunun içindir ki bizler kaysının “Hayat
Çiçek Açıyor” sloganıyla Kayısı Çiçek Açıyor Şenlikleri ve daha sonra Kayısı
Festivalleri ve kaysının önemi noktasında da vatandaşımızın bilgilendirilmesi
bilinçlendirilmesi ve kayısı ürününün gerek besin açısından gerek gıda açısından
gerek ambalaj çeşitlendirilmesi açısından yeni bir formata bilenmesi gerekir.
Dünyadaki kaysı ticaretinin kümülatif Toplamı 5 milyar doların üzerindedir biz
burada 250 milyon dolarla yetinirsek bu bizim için doğru bir yaklaşım olmaz. Bu
anlamda gerek Borsa başkanımızın gerek Valimizin gerek ihracatçılar birliğimiz
gerekse de Fırat Kalkınma Ajansı ve Tarım İl Müdürlüğümüzün ve belediyemiz
de ortak çalışma kapsamı içerisinde şehrimizin değerlerinin inkişaf ettirilmesi ve
ortaya çıkarılması ve katma değer bazında da şehrimize daha üst segmentte
katma değer sağlanması noktasında gayret gösteriyoruz. Bu tabi bugünkü Kayısı
Çiçeği Şenliklerimizin ikincisini yapıyoruz. Malatya’nın tanıtımı açısından biz
Malatya‘yı yeteri kadar tanıttığımız zaman turizmde, sosyal ve kültürel
anlamda, gastronomi ve ekonomik anlamda Malatya’ya büyük katma değer
sağlayacağımıza inanıyorum. ‘Hayat Çiçek Açıyor’ Kayısı Çiçeği Şenliklerimizin
Malatya’mıza hayırlı olmasını diliyorum” şeklinde konuştu.
Vali Baruş: Malatya çok zengin bir tarihe sahip
Bu yıl 2’ncisi düzenlenen Kayısı Çiçeği Şenliklerinin Malatya ve Ülkemize hayırlı
olması temennisinde bulunan Malatya Valisi Aydın Baruş ise yaptığı
konuşmada, “Kayısı Çiçeği Şenliklerine katkıda bulunan tüm Sivil Toplum
Kuruluşlarımıza, odalarımıza, kadın kooperatiflerimize ve diğer paydaşlara
teşekkür etmek istiyorum. Çünkü festivaller onlarla anlamlı hale geliyor.
Malatya çok zengin bir tarihe sahip ve Medeniyetlerin buluştuğu noktada
bulunan bir şehirdir. Bu şehrin kültürünün de çok zengin olması bu engin tarihe
bağlı. M.Ö 5500 yıllarında burada kurulan bir şehir yapısı var, bir devlet yapısı
var. Arslantepe 2021 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesine alındı.
Arslantepe’yi devletin doğduğu yer olarak niteliyoruz. Arslantepe Malatya’nın
tanıtımında önemli bir argüman. İnşallah önümüzdeki süreçte Arslantepe’mizi
layık olduğu şekilde tüm dünyaya tanıtırız. Tüm Dünya insanlarını Malatya’ya
getiririz ve Malatya turizmde hak ettiği yeri alır. Malatya aynı zamanda bu
zengin kültürün getirmiş olduğu çok çeşitli ve zengin bir mutfak kültürüne
sahip. Malatya’nın gastronomisi kültür değerleri kadar zengin ve dünyaya
tanıtılmaya değer. Malatya gastronomisinin tanıtılması Malatya yemeklerinin
tanıtılması anlamında da bu şenlik önem taşıyor. Bu şenliklerin ikincisi
düzenleniyor önümüzdeki günlerde inşallah bu gastronomi festivali haline gelir.
Türkiye’nin dört bir tarafından çok değerli mutfak uzmanlarını burada ağırlarız.
Burada öncü rol üstlenecek olan kadın Kooperatiflerimiz. İlimizde 20 kadın
kooperatifi bulunmakta. Bunların büyük çoğunluğu gastronomi alanında faaliyet
gösteriyor. Malatya’nın lezzetleriyle Dünya’nın tanışmasını istiyoruz. Bu
festivaller bunun için bir vesile. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına gastronomi
alanında başvuru için gerekli hazırlıkları yapıyoruz. İnşallah bu süreci başarıyla
tamamlayarak tarihle gastronomiyi birleştireceğiz. Malatya’nın doğal
güzellikleri ve diğer turizm değerlerini birleştireceğiz. Malatya bundan sonra
çok daha fazla misafir ayarlayacak turizm alanında da inşallah atılım yapacak.
Bu festivalde emeği geçen tüm arkadaşlarımıza bir kez daha teşekkür ediyorum.
Özellikle Büyükşehir Belediyemize ve Belediye Başkanımıza teşekkür ediyorum.
Festivallerin bir şehirde düzenlenmesi hem kültürel ve sosyal hayatı
renklendiriyor hem de ilin tanıtımına ciddi katkılar sağlıyor. Her şeyin bir
başlangıcı vardır bu başlangıçların bu şekilde zengin çok katılımlı bir şekilde
yapılması önemli” ifadelerini kullandı.
Halk oyunları ekiplerinin gösteri yaptığı program sonunda protokol tarafından
ilçelere ait stantlar gezilerek, Malatya’nın tescilli yemekleri tadıldı.
Elazığ Oto Show’a Yoğun İlgi
