Festival kapsamında Mişmişpark Fuar Merkezinde ‘Tarihsel Süreçte Kayısı’
konulu bir panel gerçekleştirildi. Kayısının dünden bugüne tarihteki sürecinin
anlatıldığı panele konuşmacı olarak Kayısının tanıtımına uzun yıllardır bilimsel
olarak yaptığı çalışmalarla katkı sunan Turgut Özal Üniversitesi Öğretim Üyesi
Prof. Dr. Bayram Murat Asma, Gıda Mühendisi Yüksel Sarıtepe, Malatya
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı M. Hanifi Acar, İl
Tarım ve Orman Müdürü Tahir Macit katıldı.

Kayısının tarihteki süreci hakkında bilgilerin aktarıldığı panelde sinevizyon
eşliğinde Malatya kayısısının Dünya pazarındaki yeri, önemi, Türkiye ve
Malatya’ya kazandırdığı katma değer hakkında bilgiler aktarıldı.

Malatya’dan dünyaya yaş ve kuru kayısı ihracatı hakkında katılımcılara bilgiler
aktaran panelistler, kayısının her geçen gün hem kayısı ağaç sayısında hem de
bilinçli kayısı üretiminde büyük artışların olduğu vurgulandı.

Panelde ayrıca MS 2. yüzyılda Mısır ve Perslerin kayısıyı güneşin altın yumurtası
olarak tasvir ettikleri ifade edildi.