Fırıncılar daha fazla dayanamadı

Gündem, 09 Mart 2022 11:53

Bir fırıncının ekmeğe 1 TL zam yapması, uzun zamandır tartışılan ekmek zammını tekrar gündeme getirdi. Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, fırıncıların çok zor durumda olduğunu dile getirip, ekmek zammını yapan fırıncı esnafına destek çıkarak, bugün ekmek zammı için üst kuruluşlarına dilekçe vereceklerini açıkladı.

Un, akaryakıt, maya, odun, elektrik fiyatlarının giderek artması ve Malatyalı bir fırıncı esnafının 2,5 TL olan ekmek fiyatını 3,5 TL’ye çıkartması ekmek zammını tekrar gündeme getirdi. Ekmeğe zam yapan esnafa destek veren ve fırıncıların giderek tükendiğine dikkat çeken Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, bugünden itibaren ekmek zammı için üst kuruluşa gideceklerine dile getirdi.

manset ekmek zami 1

Bir haftadan bu yana ekmek zammını düşündüklerini ifade eden Büyükelçi, şu anda çok zor bir durumda olduklarını söyledi.

“BİR HAFTA İÇİNDE ZAM YAPACAĞIZ”

Ekmeğe zam yapmak zorunda olduklarını ifade eden Büyükelçi, “Toprak Mahsulleri Ofisi ‘un ve buğdayı fabrikalara veriyoruz’ diyor, fabrikalar da buna ‘yok’ diyor. Toprak Mahsulleri Ofisi’nden un, buğday almadıklarını söylüyorlar. Bize verilen un da çok sınırlı ve yaklaşık 5-10 torba. 5-10 torba un, fırıncılar için hiçbir anlama gelmiyor. Fırıncının hepsi şu anda çok zarar ediyor. Ekmek fiyatını yükselten arkadaşımız haklı. Artık bunun için yapacak başka bir şey kalmadı ve biz de ekmeğe zam yapmak zorundayız. En geç bir hafta, 10 gün içerisinde zam yapacağız. Şu anda serbest piyasada unun torbası 350 TL ile 380 arası. Fırıncıların zaten gücü yoktu, bundan sonra da güçleri tamamen tükendi” şeklinde konuştu.

“BELEDİYENİN EKMEĞİ BİR DENGEDİR”

“Öte yandan Malatya Büyükşehir Belediyesi büfelerde sattığı ekmekte inşallah bizlere uyum sağlar. Esnaf perişan olmaz” diyen Büyükelçi, “Alacağımız zamla birlikte belediyenin de buna katkı vermesi lazım. Belediyenin ekmeği bir dengedir. Biz aşırı bir zam yapmak istemiyoruz. Aslında ekmek 4,5 TL olmalı ama Malatya şartları bu zamma uygun değil. Bizler 3,5 TL olarak düşünüyoruz. Biz ekmeği 2,5 TL yaptıktan sonra 2 defa un zamlandı, bu paralel olarak da maya da zamlandı. Maya zammı en geç önümüzdeki hafta yürürlüğe girer. Un, maya zammı dışında yüzde 100 oranında akaryakıta zam geldi. Bizim doğal gazla çalışan fırınlarımız da mevcut. Odun da zamlı. Tepki oluşacak elbette, keşke tepki una da, yağa da, elektriğe de gelse. Ama ekmek olduğu zaman insanlar tepki gösteriyorlar. Biz yapmaktan zarar değiliz. Yarından itibaren biz zam başvurumuz yapacağız. Vatandaşlarımız sadece bizi fırsatçı olarak bilmesinler. Biz zorum durum kalmasak zam yapmayız. Eğer un, maya, akaryakıt, elektrikte bir indirime gidilirse biz ekmek için de indirim yaparız” diye konuştu.

Ekmeği 3,5 TL etmelerinin nedenini açıklayan Fırıncı Levent Canlı ekmeği zamlandırmalarının tek nedeninin maliyet olduğunu söyledi.

manset ekmek zami 2

“UNUN TORBASI 350 TL OLDU”

3,5 TL’nin bile fırıncıları kurtarmayacağını dile getiren Canlı, “Ekmeği 3,5 TL’den satmaya başladık, ama bu fiyat hiçbir fırıncıyı kurtarmaz. Ekmeğin gerçek fiyatı 8 TL olmalı. Un 124 TL’yken ekmek 2,5 TL oldu. Devlet bize 180 TL’den un vererek ekmeğe zam yapılmasını engellemek istedi. Haklı. Ülkemizin zor günlerinde biz ekmeğe zam yapmak istemedik. Ülke zor durumda dedik, zam yapmayı kabul etmedik. Sabrettik. Bu süreç içerisinde uzun bir zaman geçti. Devletin 180 TL’ye vermeyi taaddüt ettiği un, sonradan 200 TL, daha sonra 230 TL, 240 TL, en son 250 TL oldu. Şimdi un da verilmiyor ve 360 TL oldu. Unun torbasının 500 TL’yi bulacağı dile getiriliyor. Eğer ekmek fiyatlarını belirleyecek kurul varsa niçin toplanmıyor? Bunun sebebini bize açıklamıyorlar. Ya da bize ‘fırınlarınızı kapatın’ desinler. Burası bir işletme ve burada çalışan insanlar var. Vergi, sigorta, Bağ-Kur, kira, doğal gaz, elektrik ödüyoruz” şeklinde konuştu.

“BİRİLERİ BİZİ DÜŞÜNMÜYORSA, BİZ NE YAPALIM?”

Artık işçilerin çalışmak istemediğini kaydeden Canlı, şunları söyledi:

“Her şeye zam yapıldığı bir süreç içerisinde ekmeği hala ısrarla ucuz sattırmanın bir sebebi varsa, bize destek versinler, unu bedava versinler, işçilerin ücretlerini ödesinler, vergilerimizi almasınlar. Bunu ödeyebilecek hiçbir gücümüz yok. Eğer bu şekilde çalışabilecek birisi varsa buraya gelsin ben kendilerine fırınımı emanet edeceğim. Eğer devlet ucuz ekmek sattırıp vatandaşı memnun etmek istiyorsa fabrikalarını kurar, komünizm sistemindeki gibi ekmeği vatandaşlara çok ucuza satar, bizim de böyle bir işletmeye masraf yapmamıza gerek kalmaz. Ben burada işçinin ücretini ödeyemiyorum. Artık işçiler çalışmak istemiyor. Eleman bulmakta zorlanıyoruz. Ben de bir vatandaş gibi ekmeği ucuza almak istiyorum, ama bunun sorumlusu ben değilim. Bunun vebalini bizim gibi fırıncılar ödemek zorunda değiller. Birileri bizi düşünmüyorsa, biz ne yapalım?”

“ÖDEMELERİMİ YAPAMIYORUM”

Ödemeleri yapamadıklarını belirten Canlı, “Askıda ekmek de bitti. Askıda ekmek konusunda çok hassas davranıyorum. Ekmeğin gerçek ihtiyaç sahiplerine gitmesini istiyorum. İhtiyaç sahipleri buraya geliyor, askıda ekmek olmadığı için ekmek alamıyor ama biz kendi cebimizden karşılıyoruz ki, onlarda mağdur olmasınlar. Askıda ekmek diye bir proje kalmadı. Eğer gerçekten büyüklerimiz varsa bize bir yol göstersinler, bize yardımcı olsunlar, biz de gereken neyse onu yapalım. Ama bu şekilde bir işletmeyi ayakta tutmak çok zor. Ben artık yapamıyorum. Yapacak bir insan olduğunu da inanmıyorum. Emekli devlet memuruyum, aldığım maaşın tümünü üste ödüyorum. Ama ödemelerimi yapamıyorum” söylemlerinde bulundu.

Gündem, 09 Mart 2022 11:53

Yorumlar (0)