Malatya Vegan ve Vejetaryen Yemekleri ile İlgili İşbirliği Protokolü İmzalandı
Gündem, 09 Mart 2022 19:44Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi teması işbirliği ve ortak hizmet projeleri ile Malatya şehrinin Kültürel Mirası olan Malatya Vegan ve Vejetaryen Yemekleri ulusal ve uluslararası platformda bilinirliğinin yaygınlaştırılması, pazarlanması ve bu konuda yapılacak her türlü faaliyetlere ilişkin işbirliği protokolü imzalandı.
Protokol imza törenine Vali Aydın Baruş, Malatya Büyükşehir
Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, İnönü Üniversitesi Rektörü
Ahmet Kızılay, Turgut Özal Üniversitesi Rektör Vekili Murat Aladağ,
Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Abdulvahap Yoğunlu, Kültür
Turizm İl Müdürü Çetin Şişman ile diğer paydaşlar katıldı.
Malatya şehrinin Kültürel Mirası olan ‘Malatya Vegan ve Vejetaryen
Yemekleri’ ulusal ve uluslararası platformda bilinirliğinin
yaygınlaştırılması, pazarlanması ve bu konuda yapılacak her türlü
faaliyetlere ilişkin işbirliği protokolünü imzalamak amacıyla bir araya
geldiklerini belirten Vali Aydın Baruş yaptığı konuşmada,
“Gerçekleştirilen bu protokol ile Malatya mutfağının dünya mutfağına
dâhil edilmesi ve gastronomi şehirlerinden sayılmasını sağlamak
amacıyla Malatya Büyükşehir Belediye Başkanlığı, İnönü
Üniversitesi, Turgut Özal Üniversitesi, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl
Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Fırat Kalkınma Ajansı ile bir
protokol imzalıyoruz. Yapılacak olan eğitim, araştırma, tanıtma ve
ARGE faaliyetleri kapsamında düzenlenecek olan kurs, seminer,
konferans ile içeriği genişletilmiş kitap projeleri ve panel gibi eğitim
çalışmalarına destek verilecek. İşbirliği içerisinde ortak hizmet
projeleri yürütmek Malatya şehrinin kültürel mirası olan Malatya
mutfağının vegan ve vejetaryen yemeklerinin bölgesel, ulusal ve
uluslararası platformlarda bilinebilirliğinin sağlanması,
yaygınlaştırılması bu yemeklerin tüketicilere sunulması turizm
sektörüne kazandırılması ve bu konuda yapılacak olan her türlü eğitim
faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi amaçlanmaktadır.
Malatya, tarihi ve kültürel mirasının getirmiş olduğu büyük
avantajlarla çok zengin bir mutfak kültürüne sahip. Malatya, kendi
içinde bulunduğu zenginliğin farkında. Malatya mutfağının hem ulusal
hem de uluslararası düzeyde tanıtımı için çalışmalar
gerçekleştirmemiz gerekiyor. Bunun için tüm kurumların katılımıyla
ortak bir çaba sergilememiz gerekiyor. Yaratıcı Şehirler ağına
gastronomi alanında sizlerin de bildiği gibi Malatya Büyükşehir
Belediyemizin müracaat çalışmaları var. Bu müracaat çalışmaları
kapsamında da Yaratıcı Şehirler Ağına dâhil olmamızın en önemli
yollarından biri ortak bir kültür oluşturulması. Bu kapsamda yapılacak
olan çalışmalar planlanmış durumda. Bu planlamalar çerçevesinde
protokolde yürürlüğe girdikten sonra Malatya mutfağının hem
değerinin korunması hem de geleneksel yemeklerin günlük
yaşantımızda devam ettirilmesi ayrıca yemeklerimizin uluslararası
tanıtımı yolu ile turizme kazandırılması bu çalışmaların amacı.
İnşallah bu çalışmalar başarılı bir neticeye ulaşır. Malatya mutfağı
gerektiği gibi ulusal ve uluslararası bir değere kavuşur.
Protokolümüzün Valiliğimize, Büyükşehir Belediyemize,
Üniversitelerimize ve Sivil Toplum Kuruluşlarımıza hayırlı olmasını
temenni ediyorum” dedi.
Malatya’nın gastronomide çok geniş bir potansiyele sahip olduğunu
belirten Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan,
“Arslantepe’nin 26 Temmuz 2021 tarihi itibariyle Dünya Kültür
Mirası kalıcı listesinde yer alması insanlık medeniyetinin burada
başladığı tescil edilmiş oldu. Bu kadar medeniyetin inkişaf ettiği bir
yerde tabi ki gastronominin de çok önemli bir unsur olarak öne
çıkması gerekirdi. Bu anlamda valiliğimiz, belediyemiz, paydaş
kurumlarımızla ve diğer paydaşlarımızla birlikte gastronominin
inkişaf etmesi, bütün Anadolu’da ve uluslararası düzlemde gündeme
getirilmesi ve tescil edilmesiyle ilgili çalışma süreci başlatıldı. Bu
çalışmalar içerisinde güzel paydaş gruplar var. Paydaş gruplarımızla
çalışmalarımızı inşallah uygun bir şekilde yürütürsek vejetaryen ve
vegan mutfağı dalında gastronomide Yaratıcı Şehirler Ağı listesine
girme noktasında müracaat sürecimizi geçtiğimiz aylarda niyet
mektubumuzla belirtmiştik. Gerekli çalışmalar ilgili paydaşlarımızla
birlikte yerine getirilerek süreç devam etmektedir. Önümüzdeki
günlerde inşallah 2023 yılındaki değerlendirme sürecine gastronomi
anlamında Malatya’nın vejetaryen ve vegan mutfağına girmesi
noktasında çalışmamızı el birliğiyle paydaşlarımızla götürüyoruz.
Temennimiz bu süreci aynı Arslantepe’de olduğu gibi güzel bir
neticeyle taçlandıralım. Malatya’mızda turizmde, kültürde ve
gastronomide hak ettiği yeri bulsun. İmzaladığımız protokole katma
değer sunan bütün paydaşlarımıza teşekkür ediyorum. Malatya’mıza,
ülkemize ve ülkemizin mutfağına hayırlı olmasını temenni ediyorum”
diye konuştu.
İnönü Üniversitesi Rektörü Ahmet Kızılay ise, “Malatya’mızda vegan
mutfağı çok önemli bir mutfak. Üniversitemizde bununla ilgili olarak
çalışmalar yaptık. Ege mutfağının daha üzerinde bir vegan mutfağı
var. Ege mutfağında yeşillikler ve otlar varken Malatya mutfağında ise
bu yeşillik ve otlara ek olarak bulguru eklemişiz. Acaba vegan
mutfağının yeni başkenti Malatya olabilir mi? Yapmış olduğumuz
çalışmanın sloganı olmuştu. Sayın Valimiz, Sayın Belediye
Başkanımız diğer paydaşların olduğu ortamda iki yıldır çok güzel
çalışmalar yapılıyor. Üniversite olarak bu çalışmalara katkı vermeye
çalışıyoruz. Bundan sonrada güçlü bir şekilde katkı vermeye devam
edeceğiz. Bu konuda Malatya’mız ülkemizin çok önemli vegan
mutfağı olacağına inanıyorum. Bu potansiyelimiz var. İnşallah bu
protokol bu işbirliğinin hayırlı olmasını diliyorum. Dünya Miras
Listesine de gastronomimizin, mutfağımızın gireceğine inanıyorum”
şeklinde konuştu.
Turgut Özal Üniversitesi Rektör Vekili Murat Aladağ’da yaptığı
konuşmada, “Biz Malatyalılar olarak hiçbir zaman azla yetinmeyiz.
İnanıyorum ki bizim mutfağımız Türkiye’nin en iyi mutfağı.
İnsanlarımız bizim mutfağımız ile beslenirse hiçbir kilo problemi
olmayacak. Sayın Valim ve Büyükşehir Belediye Başkanımız her
konuda Malatya’yı zirveye taşıyorlar. Nasıl ki Arslantepe Dünya
Kalıcı Listesine girdiyse gastronomi mutfağıyla da Dünya mutfağına
gireceğiz. Malatya hak ettiğini her zaman bulmuştur yine bulacaktır.
Her türlü desteği vermeye hazırız” dedi.
Programda son olarak konuşan Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri
Abdulvahap Yoğunlu da “ Önemli bir protokolün imza töreni için bir
araya geldik. Sayın Valimizin başkanlığında, Büyükşehir
Belediyemizin öncülüğünde son bir yıldır gastronomi anlamında gerek
mutfağımızın dağınık halde olan değerlerinin ortaya çıkarılması ve
yaşatılması anlamında, gerekse bunun turizmle entegrasyonunun daha
iyi sağlanması anlamında Büyükşehir Belediyemizin öncülüğünde
önemli çalışmalar yapılıyor. Bizlerde kalkınma ajansı olarak destek
veriyoruz. Oluşturduğumuz gastronomi merkezimizde inşallah
protokolümüzde yer alan eğitimler ve gastronomiyle ilgili yapılacak
çalışmalara mekân sağlayacak. Yaratıcı Şehirler Ağı’na girmek için
çalışmalarımızı yapıyoruz. Tüm paydaşlarımızda bunun için gerçekten
büyük emek sarf ediyor. Merkezimizde protokol kapsamında gerek
vegan ve vejetaryen mutfağımızın güçlü yönlerini geliştirecek gerekse
güçlü tarafımızla yeni yemekler ve yeni girişimcilerde ortaya
çıkarmayı amaçlıyoruz. Çünkü yaratıcı şehirler ağında sadece mevcut
yemeklerimiz, mevcut kültürel değerlerimiz değil bunlarla yeni şeyler
oluşturmamızda önemli. Protokolümüzün taraflarına teşekkür
ediyorum” ifadelerine yer verdi.
Protokolün paydaşlarca imzalanmasının ardından Unesco Yaratıcı
Şehirler Ağı’na kabul için gerekli çalışmaların yol haritası kapsamında
sürdürüleceği, paydaşlarca çalışmalara ivme kazandırarak devam
edeceği vurgulandı.
Gündem, 09 Mart 2022 19:44
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
BAŞKAN ER, “ŞEHRİN NORMALLEŞMESİ ADINA SOSYAL VE KÜLTÜREL FAALİYETLER ÇOK ÖNEMLİ”
Yeşilyurt’ta Korkutan Kaza: Otomobil Sulama Kanalına Uçtu
ARGUVAN’DA SİYASETİN SICAK YÜZÜ ÖLMEZTOPRAK: MALATYA’MIZDA SİYASET İSTİŞAREYLE GÜÇLENİR, GÖNÜLLERE DOKUNARAK BÜYÜR
UMUT KERVANI OCAK AYINDA DA SOFRALARI BEREKETLENDİRDİ: 100 AİLEYE YARDIM ELİ!
BÜYÜKŞEHİR KARLA MÜCADELEDE ZAMANA KARŞI YARIŞIYOR: MAHSUR KALANLARA HIZIR GİBİ YETİŞTİLER!
MALATYA’DA TAZİYE ÇADIRI DEVRİ KAPANIYOR: 20 NOKTADA MODERN TESİS YÜKSELİYOR!
DEPREM YARALARI SARILIRKEN SU ALTYAPISI GÜÇLENİYOR ÖLMEZTOPRAK: “MALATYA’MIZDA TARIMDAN İÇME SUYUNA, SAHADA KARARLI MÜCADELEMİZ SÜRÜYOR”
BATTALGAZİ’DE MİRAÇ KANDİLİ ÖZEL PROGRAMI DÜZENLENECEK
AİLE BİRLİĞİNİ HİÇE SAYAN ‘RESEN ATAMA’ KARARINA YARGI ‘DUR’ DEDİ!
MASKİ, KALE’DE GELECEĞE 81.9 MİLYONLUK YATIRIM YAPTI
Malatya’da Kar Tatili: Valilikten Flaş Kararlar!
ÖLMEZTOPRAK’TAN ORTAK AKIL VE İSTİŞARE VURGUSU “ORTAK AKILLA MALATYA’MIZI GÜVENLİ VE UMUTLU YARINLARA TAŞIYORUZ”
Malatya'da Narkotik Darbesi: Binlerce Uyuşturucu Hap Ele Geçirildi!
Malatya’da Rezerv Alanlar İçin Kritik Zirve: Vali Yavuz Sürecin Detaylarını Paylaştı
Malatya Yeşilyurtspor’da Yeni Dönem: Ramazan Ayhan Başkan Seçildi!
Vali Seddar Yavuz’dan Enerji Tasarrufu Çağrısı: "Gelecek Nesiller İçin Duyarlı Olalım"
ANKARA’DA “MALATYA” GÜNDEMİ MİLLETVEKİLİ ÖLMEZTOPRAK, BAKAN YERLİKAYA İLE KİRA YARDIMLARI VE PROJELERİ GÖRÜŞTÜ
BATTALGAZİ’DE KARLA MÜCADELE ÇALIŞMALARI GECE BOYU SÜRDÜ
ALTAYLAR’DAN GELEN SOĞUK MALATYA’DA: LAPA LAPA KAR, ÇİFT TARAFLI MESAİ!
BİMYAD Genel Başkanı Selim Apohan: Gazetecilik Fedakârlık, Cesaret ve Kamu Vicdanıdır
Başkan Şengönül'den 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü Mesajı
GENEL KURULDA TÜRKİYE, SAHADA MALATYA GÜNDEMİ ÖLMEZTOPRAK: GENEL KURULDA DA SAHADA DA SÜRECİN TAKİPÇİSİYİZ
Ali Aladağ: "2025 Yılında 128 Gazeteci Öldürüldü, Yerel Medya Desteklenmeli"
BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ EKİPLERİ KARLA MÜCADELEDE 7/24 SAHADA
Başkan Sami Er: "Basın, Demokrasimizin Vazgeçilmez Unsurlarından Biridir"
10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü Programında Konuşan Başkan Er: “BASIN TOPLUMUN GÖREN GÖZÜ İŞİTEN KULAĞI VE KONUŞAN VİCDANIDIR”
Sadıkoğlu: “Görevlerini fedakarca yerine getiren basın mensuplarımızın 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü'nü kutluyorum”
Vali Seddar Yavuz’dan “Ziraat Mühendisleri Günü” Mesajı
Vali Seddar Yavuz’dan “10 Ocak İdareciler Günü” Mesajı
BAŞKAN TAŞKIN, KARLA MÜCADELE ÇALIŞMALARINI SAHADA İNCELEDİ
Vali Seddar Yavuz’dan “10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü” Mesajı
Malatya Havalimanı 2025 Yılında 849 Binden Fazla Yolcu Ağırladı
Malatya’da İstihdam Seferberliği: 2025 Yılında 16 Bin 452 Kişi İş Sahibi Oldu
Fuzuli Caddesi’ndeki çalışmaları yerinde inceleyen Başkan Er, MALATYA ALTYAPIDA VE ÜSTYAPIDA DİRENÇLİ BİR YAPIYA KAVUŞUYOR
“GÜVENLİĞİN TEMİNATI SAHADAKİ KAHRAMANLARIMIZDIR” MİLLETVEKİLİ ÖLMEZTOPRAK’TAN MALATYA’DA GÜVENLİK BİRİMLERİNE ZİYARET
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin Eğitim Yatırımlarının Açılış Törenine Katıldı MALATYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ 100 MİLYONLUK 7 TESİSİ HİZMETE AÇTI
BATTALGAZİ BELEDİYESİNDEN BİR YILDA YOĞUN HİZMET MESAİSİ
ÖLMEZTOPRAK’TAN YERİNDE NET MESAJ “KİRA YARDIMI ANAHTAR TESLİMİNE KADAR DEVAM EDECEK”
Sadıkoğlu: “Hakediş sorunu yerinde dönüşümü durma noktasına getirdi”
