Malatya Vegan ve Vejetaryen Yemekleri ile İlgili İşbirliği Protokolü İmzalandı
Gündem, 09 Mart 2022 01:22Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi teması işbirliği ve ortak hizmet projeleri ile Malatya şehrinin Kültürel Mirası olan Malatya Vegan ve Vejetaryen Yemekleri ulusal ve uluslararası platformda bilinirliğinin yaygınlaştırılması, pazarlanması ve bu konuda yapılacak her türlü faaliyetlere ilişkin işbirliği protokolü imzalandı.
Protokol imza törenine Vali Aydın Baruş, Malatya Büyükşehir
Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, İnönü Üniversitesi Rektörü
Ahmet Kızılay, Turgut Özal Üniversitesi Rektör Vekili Murat Aladağ,
Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Abdulvahap Yoğunlu, Kültür
Turizm İl Müdürü Çetin Şişman ile diğer paydaşlar katıldı.
Malatya şehrinin Kültürel Mirası olan ‘Malatya Vegan ve Vejetaryen
Yemekleri’ ulusal ve uluslararası platformda bilinirliğinin
yaygınlaştırılması, pazarlanması ve bu konuda yapılacak her türlü
faaliyetlere ilişkin işbirliği protokolünü imzalamak amacıyla bir araya
geldiklerini belirten Vali Aydın Baruş yaptığı konuşmada,
“Gerçekleştirilen bu protokol ile Malatya mutfağının dünya mutfağına
dâhil edilmesi ve gastronomi şehirlerinden sayılmasını sağlamak
amacıyla Malatya Büyükşehir Belediye Başkanlığı, İnönü
Üniversitesi, Turgut Özal Üniversitesi, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl
Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Fırat Kalkınma Ajansı ile bir
protokol imzalıyoruz. Yapılacak olan eğitim, araştırma, tanıtma ve
ARGE faaliyetleri kapsamında düzenlenecek olan kurs, seminer,
konferans ile içeriği genişletilmiş kitap projeleri ve panel gibi eğitim
çalışmalarına destek verilecek. İşbirliği içerisinde ortak hizmet
projeleri yürütmek Malatya şehrinin kültürel mirası olan Malatya
mutfağının vegan ve vejetaryen yemeklerinin bölgesel, ulusal ve
uluslararası platformlarda bilinebilirliğinin sağlanması,
yaygınlaştırılması bu yemeklerin tüketicilere sunulması turizm
sektörüne kazandırılması ve bu konuda yapılacak olan her türlü eğitim
faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi amaçlanmaktadır.
Malatya, tarihi ve kültürel mirasının getirmiş olduğu büyük
avantajlarla çok zengin bir mutfak kültürüne sahip. Malatya, kendi
içinde bulunduğu zenginliğin farkında. Malatya mutfağının hem ulusal
hem de uluslararası düzeyde tanıtımı için çalışmalar
gerçekleştirmemiz gerekiyor. Bunun için tüm kurumların katılımıyla
ortak bir çaba sergilememiz gerekiyor. Yaratıcı Şehirler ağına
gastronomi alanında sizlerin de bildiği gibi Malatya Büyükşehir
Belediyemizin müracaat çalışmaları var. Bu müracaat çalışmaları
kapsamında da Yaratıcı Şehirler Ağına dâhil olmamızın en önemli
yollarından biri ortak bir kültür oluşturulması. Bu kapsamda yapılacak
olan çalışmalar planlanmış durumda. Bu planlamalar çerçevesinde
protokolde yürürlüğe girdikten sonra Malatya mutfağının hem
değerinin korunması hem de geleneksel yemeklerin günlük
yaşantımızda devam ettirilmesi ayrıca yemeklerimizin uluslararası
tanıtımı yolu ile turizme kazandırılması bu çalışmaların amacı.
İnşallah bu çalışmalar başarılı bir neticeye ulaşır. Malatya mutfağı
gerektiği gibi ulusal ve uluslararası bir değere kavuşur.
Protokolümüzün Valiliğimize, Büyükşehir Belediyemize,
Üniversitelerimize ve Sivil Toplum Kuruluşlarımıza hayırlı olmasını
temenni ediyorum” dedi.
Malatya’nın gastronomide çok geniş bir potansiyele sahip olduğunu
belirten Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan,
“Arslantepe’nin 26 Temmuz 2021 tarihi itibariyle Dünya Kültür
Mirası kalıcı listesinde yer alması insanlık medeniyetinin burada
başladığı tescil edilmiş oldu. Bu kadar medeniyetin inkişaf ettiği bir
yerde tabi ki gastronominin de çok önemli bir unsur olarak öne
çıkması gerekirdi. Bu anlamda valiliğimiz, belediyemiz, paydaş
kurumlarımızla ve diğer paydaşlarımızla birlikte gastronominin
inkişaf etmesi, bütün Anadolu’da ve uluslararası düzlemde gündeme
getirilmesi ve tescil edilmesiyle ilgili çalışma süreci başlatıldı. Bu
çalışmalar içerisinde güzel paydaş gruplar var. Paydaş gruplarımızla
çalışmalarımızı inşallah uygun bir şekilde yürütürsek vejetaryen ve
vegan mutfağı dalında gastronomide Yaratıcı Şehirler Ağı listesine
girme noktasında müracaat sürecimizi geçtiğimiz aylarda niyet
mektubumuzla belirtmiştik. Gerekli çalışmalar ilgili paydaşlarımızla
birlikte yerine getirilerek süreç devam etmektedir. Önümüzdeki
günlerde inşallah 2023 yılındaki değerlendirme sürecine gastronomi
anlamında Malatya’nın vejetaryen ve vegan mutfağına girmesi
noktasında çalışmamızı el birliğiyle paydaşlarımızla götürüyoruz.
Temennimiz bu süreci aynı Arslantepe’de olduğu gibi güzel bir
neticeyle taçlandıralım. Malatya’mızda turizmde, kültürde ve
gastronomide hak ettiği yeri bulsun. İmzaladığımız protokole katma
değer sunan bütün paydaşlarımıza teşekkür ediyorum. Malatya’mıza,
ülkemize ve ülkemizin mutfağına hayırlı olmasını temenni ediyorum”
diye konuştu.
İnönü Üniversitesi Rektörü Ahmet Kızılay ise, “Malatya’mızda vegan
mutfağı çok önemli bir mutfak. Üniversitemizde bununla ilgili olarak
çalışmalar yaptık. Ege mutfağının daha üzerinde bir vegan mutfağı
var. Ege mutfağında yeşillikler ve otlar varken Malatya mutfağında ise
bu yeşillik ve otlara ek olarak bulguru eklemişiz. Acaba vegan
mutfağının yeni başkenti Malatya olabilir mi? Yapmış olduğumuz
çalışmanın sloganı olmuştu. Sayın Valimiz, Sayın Belediye
Başkanımız diğer paydaşların olduğu ortamda iki yıldır çok güzel
çalışmalar yapılıyor. Üniversite olarak bu çalışmalara katkı vermeye
çalışıyoruz. Bundan sonrada güçlü bir şekilde katkı vermeye devam
edeceğiz. Bu konuda Malatya’mız ülkemizin çok önemli vegan
mutfağı olacağına inanıyorum. Bu potansiyelimiz var. İnşallah bu
protokol bu işbirliğinin hayırlı olmasını diliyorum. Dünya Miras
Listesine de gastronomimizin, mutfağımızın gireceğine inanıyorum”
şeklinde konuştu.
Turgut Özal Üniversitesi Rektör Vekili Murat Aladağ’da yaptığı
konuşmada, “Biz Malatyalılar olarak hiçbir zaman azla yetinmeyiz.
İnanıyorum ki bizim mutfağımız Türkiye’nin en iyi mutfağı.
İnsanlarımız bizim mutfağımız ile beslenirse hiçbir kilo problemi
olmayacak. Sayın Valim ve Büyükşehir Belediye Başkanımız her
konuda Malatya’yı zirveye taşıyorlar. Nasıl ki Arslantepe Dünya
Kalıcı Listesine girdiyse gastronomi mutfağıyla da Dünya mutfağına
gireceğiz. Malatya hak ettiğini her zaman bulmuştur yine bulacaktır.
Her türlü desteği vermeye hazırız” dedi.
Programda son olarak konuşan Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri
Abdulvahap Yoğunlu da “ Önemli bir protokolün imza töreni için bir
araya geldik. Sayın Valimizin başkanlığında, Büyükşehir
Belediyemizin öncülüğünde son bir yıldır gastronomi anlamında gerek
mutfağımızın dağınık halde olan değerlerinin ortaya çıkarılması ve
yaşatılması anlamında, gerekse bunun turizmle entegrasyonunun daha
iyi sağlanması anlamında Büyükşehir Belediyemizin öncülüğünde
önemli çalışmalar yapılıyor. Bizlerde kalkınma ajansı olarak destek
veriyoruz. Oluşturduğumuz gastronomi merkezimizde inşallah
protokolümüzde yer alan eğitimler ve gastronomiyle ilgili yapılacak
çalışmalara mekân sağlayacak. Yaratıcı Şehirler Ağı’na girmek için
çalışmalarımızı yapıyoruz. Tüm paydaşlarımızda bunun için gerçekten
büyük emek sarf ediyor. Merkezimizde protokol kapsamında gerek
vegan ve vejetaryen mutfağımızın güçlü yönlerini geliştirecek gerekse
güçlü tarafımızla yeni yemekler ve yeni girişimcilerde ortaya
çıkarmayı amaçlıyoruz. Çünkü yaratıcı şehirler ağında sadece mevcut
yemeklerimiz, mevcut kültürel değerlerimiz değil bunlarla yeni şeyler
oluşturmamızda önemli. Protokolümüzün taraflarına teşekkür
ediyorum” ifadelerine yer verdi.
Protokolün paydaşlarca imzalanmasının ardından Unesco Yaratıcı
Şehirler Ağı’na kabul için gerekli çalışmaların yol haritası kapsamında
sürdürüleceği, paydaşlarca çalışmalara ivme kazandırarak devam
edeceği vurgulandı.
Gündem, 09 Mart 2022 01:22
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Başkan Taşkın: “Taştepe Malatya’nın Yeni Gözde Mahallesi Olacak”
Elazığ Oto Show’a Yoğun İlgi
Yeşilyurt’ta “Şiir Ve Müzik Dinletisi” Sanatseverlerden Tam Not Aldı!
Onur Konuğu Prof. Dr. Kemal Sayar Malatya Kitap Fuarı’nda
Dolandırıcıların Yeni Tuzağı Sosyal Konut Projesi
Çocuklarda Obezite Düztabanlık Nedeni!
TOKİ 500 BİN Sosyal Konut Projesi Başvuruları Başlıyor
Başkan er “Azim Ve Kararlılıkla Başarılamayacak Hiçbirşey Yok”
Battalgazi’de Yatırım Turu: Meclis Üyeleri Projeleri Yerinde Gördü
Elazığlı Kadınların Gelenekten Geleceğe Yolculuğu
Darende’nin İçme Suyuna Hayat Veren Proje
Başkan Geçit, “Beylerderesi Bisiklet ve Yürüyüş Yolu” Projesini İnceledi
Başkan Şerifoğulları Doğu Park’ta İncelemelerde Bulundu
Başkan Geçit, “Çilesiz ve Karakavak Taziye Evlerimizi Yakın Hizmete Sunacağız”
Malatya’da Polis Kılığına Girip 430 Bin Dolandırdı
Evinizde Yaşlı, çocuk ya da kronik hastalığı olan biri varsa!
Malatya’nın En Prestijli Alanı Olacak
Başkan Karademir: “Organize sanayimiz kanayan bir yara, acil destek şart”
Pütürge’de Abdülhamid Han Yatılı Erkek Hafızlık Kur’an Kursu Dualarla Hizmete Açıldı
Malatya Anadolu Kitap Ve Kültür Fuarı Kitapseverlerden Yoğun İlgi Görüyor
Milletvekili Ölmeztoprak: “Malatya’mızın Hikâyesi Emekle, İnançla Yazılıyor
Yeşilyurt Belediyesi, Türkiye’de İlk Kez ‘Aile Mentörlüğü’ Projesini Hayata Geçirdi
Elazığ Belediyespor Kadın Voleybol Takımı, Zirvedeki Yerini Perçinledi
Esra Öztürk Ben Değil Müzik Soundum Değişti
Kukla Necati İle Çevre Bilinci Ve İpli Kukla Şenliği
Başkan Er Stantları Ziyaret Ederek Yazarlarla Bir Araya Geldi
VEFAT EDENLER
Malatya'da Büyük Silah Operasyonu: 9 Tabanca ve 250 Fişek Ele Geçirildi
Anadolu Kadınlarının Renkli Hikâyesi Sanatla Buluştu
DOĞANŞEHİR POLAT VE YOLKORU’YA 10 BİN 200 METRE ALTYAPI
VAN-TAHRAN TREN SEFERLERİ YENİDEN BAŞLIYOR
TÜRKİYE'NİN EN BÜYÜK FERİBOTLARI VAN GÖLÜ'NDE HİZMET EDİYOR
İSTANBUL HAVALİMANI 3 YILDIR AVRUPA’NIN ZİRVESİNDE
YARIM SAATLİK YOL 8 DAKİKAYA DÜŞTÜ
TÜRKİYE-ÇAD ARASINDA KAZAN-KAZAN DÖNEMİ
İSTANBUL-ŞAM UÇUŞLARI BAŞLADI
Arslantepe'nin Tarihi Yolculuğu Öğrencilerle Buluşuyor
Malatya'da Trafik Kazası: 2 Ölü, 1 Yaralı
Doğanşehir'de 1 Milyonluk Bakır Kablo Çalındı, 4 Şüpheli Tutuklandı
