MALATYANIN VEJETARYEN MUTFAĞI BATTALGAZİDE YARIŞTI
Gündem, 09 Mart 2022 13:13Malatyanın zengin mutfak kültürünün tanınması, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerimizin ortaya çıkarılması ve tespit edilen bu yemeklerin gastronomi turizmi alanında tanıtılması amacıyla Battalgazi Belediyesi tarafından 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kapsamında düzenlenen ödüllü Vejetaryen Yemek Yarışması ile Malatyanın vejetaryen mutfağı Battalgazide yarıştı.
Battalgazi Belediyesi tarafından 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kapsamında düzenlenen ödüllü “Vejetaryen
Yemek Yarışması” heyecanlı anlara sahne oldu. Malatya’nın zengin mutfak kültürünün tanınması, unutulmaya
yüz tutmuş yöresel yemeklerimizin ortaya çıkarılması ve tespit edilen bu yemeklerin gastronomi turizmi
alanında tanıtılması amacıyla Tarihi Silahtar Mustafa Paşa Kervansaray’ında düzenlenen ödüllü yemek
yarışmasında, kadınlar jüri karşısında hünerlerini sergiledi. Haşhaşlı Malatya içli köftesinden yaprak sarmasına,
kiraz yaprağı sarmasından akıtma biciğine, ıspanaklı kömbeden çiğlemeye, lahana sarmasından ekşili köfte ve
kayısılı atom tatlısına kadar birbirinden lezzetli yemekleri jüriye sunan yarışmacılar, dereceye girmek için
kıyasıya yarıştılar. 18 yaşını doldurmuş tüm kadınların ücretsiz olarak katıldığı ve etli yemeklerin kabul
edilmediği yarışmada, yarışmacılar en fazla iki farklı yemek ile katıldı.
YARIŞMACILAR HÜNERLERİNİ BATTALGAZİ’DE SERGİLEDİ
Battalgazi’de düzenlenen yarışmada hünerlerini sergileyen ve yarışmada birinci olmayı başaran yarışmacı
Kübra Öztürk, “Farklı bir yarışma oldu ve ben hayran kaldım. Jüriler karşısında çok heyecanlandım. Arapgir
yöresinden akıtma biciği ile yarışmaya katılıyorum. Yarışmanın farklı bir konsepti var çünkü Doğu Anadolu
Bölgesi genellikle etli yemekleriyle meşhur. Özellikle vejetaryen olması bu konuda çok önemliydi. Farklı
kültürdeki yemekler ile bir arada oluyoruz. Birinci oldum mutluyum” derken, Hacer Hakverdi isimli bir başka
yarışmacı, “Çok güzel bir yarışma düzenlendi. Malatya’da bu yarışma ilk oldu ve çok beğendim. Bu tür
etkinliklerden dolayı Battalgazi Belediye Başkanı Osman Güder’e teşekkürlerimi sunuyorum. Haşhaşlı içli
köftesi ile yarışmaya katılıyorum. Yarışmacı arkadaşlara başarılar diliyorum. Ödülü almaktan çok bu tür
etkinliklere katılmak önemli” dedi.
DEĞERLENDİRMEDE JÜRİLER ZOR ANLAR YAŞADI
Battalgazi Belediyesi tarafından düzenlenen ödüllü Vejetaryen Yemek Yarışmasının jüri üyeliğini de dünyaca
ünlü yemek uzmanı ve yazar Sahrap Soysal, yemek kitapları kategorilerinde eserler yazmış Ayfer Yavi, Hüseyin
Deniz, Cumali Çetinkaya ve Malatya Gastronomi Turizm Tanıtım Derneği Başkan Yardımcısı İbrahim Halil Kılıç
gerçekleştirdi. Göz kamaştıran jüri üyeleri, birbirinden lezzetli yemekler arasında değerlendirme yapmakta
zorlandı. Yoğun ilgi gören yarışmada; birinciye yarım altın, ikinciye çeyrek altın, üçüncüye gram altın,
dördüncüye ve beşinciye tencere takımı hediye edildi. Yarışmaya katılan tüm katılımcılara çay fincan takımı
hediye edildi.
AKITMA BİCİĞİ YEMEĞİ İLE KÜBRA ÖZTÜRK BİRİNCİ OLDU
Ödüllü Vejetaryen Yemek Yarışmasında derece girenler ise şöyle: Kübra Öztürk akıtma biciği yemeğiyle birinci
olurken, Canan Kutlu ıspanaklı içli köfte yemeğiyle ikinci, Semra Gürbüz kiraz yaprağı köfte ile üçüncü olmayı
başardı. Sibel Altun ıspanaklı ekşili köfte yemeği ile dördüncü ve Fatma Serdaroğlu narpuzlu gendime çorbası
ile beşinci olmayı başardı. Dereceye girenler ödüllerini Battalgazi Belediye Başkanı Osman Güder’in elinden
aldı.
SOYSAL VE KILIÇ: “MALATYA, TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK VEJETARYEN MUTFAĞI”
Battalgazi’de çok başarılı bir yarışma düzenlendiğini aktaran Dünyaca ünlü yemek uzmanı ve yazar Sahrap
Soysal, “Anadolu’da her yerde çok güzel yemekler var. Malatya’yı Türkiye’de en büyük vejetaryen mutfak
olarak görüyorum. Bunu yıllardan beri söylüyorum. Diğer jüri üyeleri arkadaşlarımız ve yemek uzmanı
arkadaşlarımızda böyle düşünüyor. Vejetaryen olanlar her geçen gün artıyor. Fakat o kadar zengin ki bizde o
vizyonu yakalamak istedik. Çok güzel ve başarılı bir yarışmaydı. Düzenlenmesine vesile olan Battalgazi Belediye
Başkanımız Osman Güder’e sonsuz teşekkürlerimi iletiyorum” derken, Malatya Gastronomi Turizm Tanıtım
Derneği Başkan Yardımcısı İbrahim Halil Kılıç ise “Jüri üyeleri olarak yarışmaya katılan tüm yarışmacıları tebrik
ediyorum. Bu yarışmanın kazananı tüm yarışmacılardır. Güzel bir yarışma oldu, emeğinize sağlık. Yarışmayı
tertip eden Battalgazi Belediye Başkanımız Osman Güder’e de sonsuz şükranlarımı sunuyorum” ifadelerini
kullandı.
BAŞKAN GÜDER: “BU YARIŞMAYI GELENEKSEL HALE GETİRMEK İSTİYORUZ”
Bu yarışmayı geleneksel hale getirmek istediklerinin altını çizerek sözlerine başlayan Battalgazi Belediye
Başkanı Osman Güder, “Malatya’da vejetaryen mutfağının bir yarışma haline dönüştürülmesi bizim için ayrı bir
anlam ifade ediyor. Battalgazi Belediyesi olarak bu yarışmayı geleneksel hale getirmek istiyoruz. Battalgazi
denildiğinde tarih diyoruz, ecdad diyoruz. Birde bu tarihin yanında gastronomimiz var. Vejetaryen mutfak
adına Türkiye’de en iyi yerlerin başında Malatya ve Battalgazi geliyor. Dünyada da en iyi yerlerden biriyiz,
çeşitliliğimiz çok fazla. İnsanlar günümüzde farklı lezzetleri tatmak için dünyanın farklı yerlerine gidebiliyor. Biz
de Malatya’yı dünya vejetaryen mutfağının merkezi haline getirmek için elimizden geleni yapıyoruz. Göreve
geldiğimizde Malatya’mızın eşsiz lezzetlerini tanıtmak ve duyurmak amacıyla Battalgazi’nin Kalbi Kadın
Kooperatifimizi kurmuştuk ve bugün burada sizlerin yapmış olduğu gibi bayanlarımızın ellerinden çıkan eşsiz
lezzetleri açığa çıkarıp Malatya’ya, Türkiye’ye ve Dünya’ya tanıtmak istedik. Güzel bir yarışma oldu ve
yarışmaya katılan tüm kadınlarımızı tebrik ediyorum. Jüri üyelerimize özellikle teşekkür ediyorum” dedi.
Yarışmanın sonunda tüm kadın yarışmacıların katılımıyla kısa bir müzik ziyafeti de yaşandı. Ödüllü Vejetaryen
Yemek Yarışması, çekilen toplu fotoğraf çekimleri ile son buldu.
Gündem, 09 Mart 2022 13:13
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
BAŞKAN BİLGEHAN BÜRGE, MALATYA’YI BAKÜ’DEKİ ULUSLARARASI ZİRVEDE TEMSİL ETTİ
MHP Malatya’da Bayrak Değişimi: Yeni İl Başkanı Turgay Şengönül Oldu
BAŞKAN SADIKOĞLU: "GÜÇLÜ TÜRKİYE’NİN TEMELİ, İYİ YETİŞMİŞ NESİLLERDİR"
BAŞKAN TAŞKIN: "23 NİSAN, MİLLİ İRADENİN VE GELECEĞİMİZİN TEMİNATIDIR"
VALİ YAVUZ: "23 NİSAN, MİLLETİMİZİN KENDİ KADERİNİ TAYİN ETTİĞİ TARİHİ GÜNDÜR"
BAŞKAN SAMİ ER: "GÜÇLÜ TÜRKİYE’NİN TEMELİ ÇOCUKLARIMIZIN OMUZLARINDA YÜKSELECEK"
BAŞKAN GÖKHAN GÖK’TEN 23 NİSAN MESAJI: "MİLLİ İRADE VE ÇOCUKLARIMIZ GELECEĞİMİZDİR"
100 BİN YÜREK, TEK BİR ÜLKÜ: ANKARA’DA DEV BULUŞMA
MALATYA’DA VEFAT EDENLER: 15 NİSAN ÇARŞAMBA
SANAT MERKEZİ’NDE BİR HAYAL GERÇEK OLDU: 5. SINIF ÖĞRENCİSİ URAS KİTABINI ÇIKARDI
MİLLETVEKİLİ ÖLMEZTOPRAK SAHADA: SOSYAL DESTEK VE YEREL TALEPLER ÖNCELİĞİMİZ
VALİLİKTEN SOSYAL MEDYADAKİ ‘HAK SAHİPLİĞİ’ İDDİALARINA YANIT
BAŞKAN BAYRAM: "DOĞANŞEHİR’DE PARKSIZ MAHALLE KALMAYACAK"
EĞİTİM GÜCÜ SEN’DEN ‘GÜVENLİK’ MUHTIRASI: "OKULLAR ŞİDDETİN ADRESİ OLAMAZ"
BAŞKAN GÖKHAN GÖK’TEN TAZİYE MESAJI: "ACIMIZ DERİN, EĞİTİM YUVALARI HEDEF ALINAMAZ"
BAŞKAN ŞENGÖNÜL: "KAHRAMANLARIMIZIN EMANETİNE AYNI KARARLILIKLA SAHİP ÇIKACAĞIZ"
MALATYA’DA BUGÜN VEFAT EDENLER: 14 NİSAN SALI
BATTALGAZİ’DE ASFALT SEFERBERLİĞİ: SELÇUKLU MAHALLESİ’NDE YOLLAR YENİLENİYOR
BÜYÜKŞEHİR MECLİSİNDE NİSAN MESAİSİ TAMAMLANDI
MİLLETVEKİLİ ÖLMEZTOPRAK: "MERKEZ ÇARŞI MALATYA TİCARETİNİN YENİ KALBİ OLACAK"
VALİ YAVUZ'DAN TURİZM HAFTASI MESAJI: "MALATYA KÜLTÜR VE TARİHİN BULUŞMA NOKTASIDIR"
BAŞKAN GÖKHAN GÖK’TEN ŞEHİTLER HAFTASI MESAJI: "ŞEHİTLİK EN YÜCE MERTEBEDİR"
MALATYA’DA VEFAT EDENLER: 13 NİSAN PAZARTESİ
VALİ SEDDAR YAVUZ'DAN ŞEHİTLER HAFTASI MESAJI
BAŞKAN SAMİ ER: "MALATYA’NIN BİR KURUŞUNU DAHİ HEBA ETMEYECEĞİZ"
ÇEVRE YOLUNDA İKİNCİ ETAP MESAİSİ: TRAFİK AKIŞI KONTROLLÜ SAĞLANACAK
YEŞİLYURT’TA AYAK TENİSİ HEYECANI BAŞLIYOR: TOPLAM 70 BİN TL ÖDÜL
Malatya'da 8 Nisan Tarihinde Vefat Edenler
BÜYÜKŞEHİR MECLİSİNDE YENİ DÖNEM: KOMİSYON ÜYELERİ BELİRLENDİ
BAŞKAN SAMİ ER DOĞANŞEHİR’DE: "İKİ YIL ŞANTİYE ŞEFİ GİBİ ÇALIŞTIK"
BATTALGAZİ SOFRASINDA LEZZETLİ REKABET: AİLELER İÇLİ KÖFTE İLE YARIŞACAK
BAŞKAN GÖKHAN GÖK’TEN POLİS HAFTASI MESAJI: "HUZURUN TEMİNATI"
DOĞANŞEHİR'E YENİ SOSYAL ESER: SÜRGÜ MAHALLESİ’NE TAZİYE EVİ GELİYOR
BATTALGAZİ'DE ASFALT SEFERBERLİĞİ: SÖKÜLEN MALZEME KIRSAL YOLLARA CAN OLUYOR
MİLLETVEKİLİ ÖLMEZTOPRAK, AKÇADAĞ’DAKİ İNŞA SÜRECİNİ YERİNDE İNCELEDİ
VALİ YAVUZ: "SAĞLIKLI BİR GELECEK İÇİN BİLİNÇLİ TOPLUM ŞART"
Vali Seddar Yavuz'dan Şehit Ailelerine Bayram Ziyareti: "Devletimiz Her Daim Yanınızda"
Malatya'da 19 Mart Tarihinde Vefat Edenler
Başkan Sami Er: “Malatya, El Birliğiyle Eskisinden Daha Güzel Olacak”
