Mor Reyhan Sosu,Pesto'ya Rakip Oldu
Kültür, 09 Haziran 2021 09:00Türkiye bitki çeşitliliği kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan ilk ürün olan Arapgirin mor reyhanından yapılan sos, İtalya'nın meşhur sosu 'pesto'ya rakip oldu.
Türkiye bitki çeşitliliği kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan ilk ürün olan Arapgir’in mor reyhanı ile yapılan ürünlere bir yenisi daha eklendi. Reçeli, çayı, baharatı, şerbeti ile birçok çeşitli ürünü yapılan mor reyhandan bu defa sos yapıldı. Ünlü Şef Ali Açıkgül'ün Kayaarası kanyonunda bölgenin mahalli sanatçılarından Ümit Aydın'ın klarnet ve cümbüşü eşliğinde gerçekleştirdiği programda yapılan mor reyhan sosu büyük beğeni aldı.
Mor reyhandan ayrıca marmelat yaptıklarını da kaydeden Açıkgül, "Bugün burada Arapgir'in mor reyhanı ile bir çalışma yapıyoruz. Dünyada en çok bilinen sos İtalyanların pestosu. Biz de bunu reyhanla pestoya çevirdik. İçinde mor reyhan, sarımsak ve zeytin yağı var. Bunu çekerek püre haline getireceğiz. Mor reyhandan ayrıca marmelat yapıyoruz. Reyhan'ın reçeli var. Marmelatı nasıl yapıyoruz, şeker, limon tuzu ve reyhanı blenderde çekiyoruz. Sonra güneşte bekletiyoruz, aynen pekmez modeli gibi. Bu da sonuçta dünyada olmayan reyhanın marmelatı" diye konuştu.
iha
Kültür, 09 Haziran 2021 09:00
Yorumlar (0)
Başkan Şerifoğulları Doğu Park’ta İncelemelerde Bulundu
Başkan Geçit, “Çilesiz ve Karakavak Taziye Evlerimizi Yakın Hizmete Sunacağız”
Malatya’da Polis Kılığına Girip 430 Bin Dolandırdı
Evinizde Yaşlı, çocuk ya da kronik hastalığı olan biri varsa!
Malatya’nın En Prestijli Alanı Olacak
Başkan Karademir: “Organize sanayimiz kanayan bir yara, acil destek şart”
Pütürge’de Abdülhamid Han Yatılı Erkek Hafızlık Kur’an Kursu Dualarla Hizmete Açıldı
Malatya Anadolu Kitap Ve Kültür Fuarı Kitapseverlerden Yoğun İlgi Görüyor
Milletvekili Ölmeztoprak: “Malatya’mızın Hikâyesi Emekle, İnançla Yazılıyor
Yeşilyurt Belediyesi, Türkiye’de İlk Kez ‘Aile Mentörlüğü’ Projesini Hayata Geçirdi
Elazığ Belediyespor Kadın Voleybol Takımı, Zirvedeki Yerini Perçinledi
Esra Öztürk Ben Değil Müzik Soundum Değişti
Kukla Necati İle Çevre Bilinci Ve İpli Kukla Şenliği
Başkan Er Stantları Ziyaret Ederek Yazarlarla Bir Araya Geldi
VEFAT EDENLER
Malatya'da Büyük Silah Operasyonu: 9 Tabanca ve 250 Fişek Ele Geçirildi
Anadolu Kadınlarının Renkli Hikâyesi Sanatla Buluştu
DOĞANŞEHİR POLAT VE YOLKORU’YA 10 BİN 200 METRE ALTYAPI
VAN-TAHRAN TREN SEFERLERİ YENİDEN BAŞLIYOR
TÜRKİYE'NİN EN BÜYÜK FERİBOTLARI VAN GÖLÜ'NDE HİZMET EDİYOR
İSTANBUL HAVALİMANI 3 YILDIR AVRUPA’NIN ZİRVESİNDE
YARIM SAATLİK YOL 8 DAKİKAYA DÜŞTÜ
TÜRKİYE-ÇAD ARASINDA KAZAN-KAZAN DÖNEMİ
İSTANBUL-ŞAM UÇUŞLARI BAŞLADI
Arslantepe'nin Tarihi Yolculuğu Öğrencilerle Buluşuyor
Malatya'da Trafik Kazası: 2 Ölü, 1 Yaralı
Doğanşehir'de 1 Milyonluk Bakır Kablo Çalındı, 4 Şüpheli Tutuklandı
AK Parti Malatya İl Başkanı Ali Bakan Oldu
VEFAT EDENLER
Büyük Birlik Partisi, Malatya Basınına Ziyarette Bulundu
Malatya Valisi Yavuz, Depremzedelere Yönelik İnşaat Alanlarını Denetledi
Malatya'da Toplantı ve Gösteri Alanları Belirlendi
Malatya'da Düzensiz Göçle Mücadele Yoğunlaşıyor
Malatya'da Öğrenci Güvenliği İçin Yoğun Denetim
OTOBÜSLER DÜNYA’NIN ÇEVRESİNDE 52 BİN 661 TUR ATTI
Depremzede Ve Kurumlar Karşı Karşıya Bırakıldı
FİBER ABONE SAYISI 7,6 MİLYONU AŞTI
YERLİ VE MİLLİ NAVTEX HAZIR
VEFAT EDENLER
